「食事系のパン求める方多い」 コメ価格高騰で売り上げ伸ばすパン店 倒産件数は去年の半分に

小麦価格や電気・ガス代などの厳しい物価高にさらされてきたパン店。しかし今、『コメ』の価格高騰を背景に業績好転の兆しが出ています。福岡市早良区にあるパン店『BAKELUCK』。店内には、元イタリアンのシェフとパティシエ、夫婦2人が作る60種類ほどのパンが並んでいます。今年に入り毎月20万円~30万円ずつ売り上げが伸びていて、特に食パンや総菜パンの売れ行きが好調だといいます。BAKELUCK オーナー 山口竜大朗さん「売上…






































