動物性由来の食材なしのちゃんぽんや天ぷら重 ベジタリアンにも選ばれる「食の多様性」

外国人観光客の増加を背景に、長崎県内のホテルやレストランでも食の多様性への対応が求められています。長崎市では1日、ベジタリアンなどに対応したメニューの試食会が行われました。動物性由来のものを使用せず、菜食主義のベジタリアンでも食べることができるメニュー4品が開発されました。食の多様性に対応するホテルやレストランを増やそうと行われた試食会には、長崎市内の飲食関係者らが参加しました。実際にこんな要望が…
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外国人観光客の増加を背景に、長崎県内のホテルやレストランでも食の多様性への対応が求められています。長崎市では1日、ベジタリアンなどに対応したメニューの試食会が行われました。動物性由来のものを使用せず、菜食主義のベジタリアンでも食べることができるメニュー4品が開発されました。食の多様性に対応するホテルやレストランを増やそうと行われた試食会には、長崎市内の飲食関係者らが参加しました。実際にこんな要望が…

短い梅雨に、長くて厳しい夏。傘専門店は困惑しています。山口市で90年続く傘の専門店「村上洋傘店」の村上雅子さんは、早い梅雨明けに困惑していました。村上洋傘店 村上雅子さん「あともうひと山雨が降ると思って傘を仕入れた。全然だめでした」本来なら梅雨の末期に、雨傘の売れ行きがピークを迎えます。今年は梅雨明けが早く、雨傘の売り上げが去年の半分にとどまっています。レインコートもほとんど売れていません。一方で…

山口県内は先週、観測史上、最も早い異例の梅雨明けを迎え、連日、夏本番の厳しい暑さが続いています。周南市では1日、熱中症対策で市の施設などを休憩所として利用できる「涼みの駅」がオープンしました。オープンにあわせて健康づくりに取り組む市食生活改善推進員約20人が、熱中症予防指導員で大塚製薬の宮田泰之さんの講義を受けました。市と大塚製薬は熱中症予防などで包括連携を結んでいます。宮田さんは予防には1日1.2リ…











厳しい暑さは、農作物の生育にも影響します。米農家からは、今後の水不足を心配する声が聞かれました。山口県内随一の米どころ、山口市阿東徳佐。一面に水田が広がっています。「十種の郷(とくさのさと)」は、約40ヘクタールの水田で、コシヒカリや酒米の山田錦などを生産しています。十種の郷 代表取締役 落合重武さん「今から水がいる時になるので、その時に水があるかないか。ここは全部井戸水なので、時期が少しずれるけど…

きのうとおととい、鶴岡市で、バドミントンの中学生世代世界一を決める大会が開かれ、世界各国の選手たちが熱戦を繰り広げました。世界に挑んだ県勢選手の活躍、そして庄内の地がバドミントンに沸いた2日間の模様をお届けします。「国際バドミントンU16庄内2025」は、次世代を担う子どもたちの交流などを目的に開催されているもので、今年で4回目です。今年は日本を含む世界13か国から、16歳未満の男女合わせて32人が出場し、中…

気象庁は30日、北海道、東北、関東甲信、北陸、東海、近畿、中国、四国、九州北部、九州南部に高温に関する早期天候情報を発表しました。7月6日ごろからこの時期としては10年に一度程度しか起きないような著しい高温になる可能性があるとしています。北海道地方では、最近1週間以上、気温のかなり高い状態が続いています。向こう2週間の気温も、暖かい空気に覆われやすいため、かなり高くなる見込みです。東北地方では、最近1週…









