リンゴくらいかたい「イチゴ」需要増…なぜ!? 猛暑による「イチゴ不足」の去年のクリスマス経て「主力の1つでやっていきたい」

去年は猛暑の影響で生育が遅れ、クリスマスシーズンに起こったイチゴ不足。去年を上回る猛暑となった今年、品種登録されたばかりのイチゴ、「堅しろう」が注目を集めています。リンゴくらい、かたいんだそうです。クリスマスムード一色の松江市内のケーキ店。まもなく迎えるクリスマスケーキの需要期に向け、ある試作が行われていました。Q:何という名前のイチゴ?松江クロード 佐川達也 常務取締役「『堅しろう』です。普通の…






































