くら寿司や串カツ田中が高級路線に?“プチ贅沢”な新業態 物価高でチェーン店に変化【Nスタ】

お手頃価格で楽しめる大衆チェーン店が、いま新業態を続々出店しています。キーワードは「プチ贅沢」。価格帯をあげる理由を取材しました。東京・品川区に2025年3月にオープンした「厚切りとんかつ 厚とん」。店の名物は、厚さ3センチもあるロースカツです。20代 会社員「衣がサクサクしていて、脂に非常に甘みがあっておいしかったです」実はこちらのお店、お手頃価格で楽しめる、あの「串カツ田中」の新業態なんです。気にな…






































