うどんを食べて育った「讃岐うどん雲丹」?!不思議な “食事シーン”をご覧あれ 水産科の高校生が飲食チェーンと共同研究し商品化【香川】

海の環境の改善と、食品ロスの削減を目指す取り組みです。香川県の企業と高校生がある「特殊な方法」で養殖したウニの販売が始まりました。その養殖方法とは…?丸亀市の和食店できょう(20日)提供が始まった、こちら【画像①】のウニ。一般的なウニと比べると、色が少し白っぽく見えます。その理由は、エサにありました。(平松咲季記者)「今、ウニのエサやりが行われています。与えられているのは、なんと、香川県の名物・讃…




































