くら寿司が愛媛・宇和島市小学校でSDGs授業 ゲーム形式で学習 「一匹の魚の40%しか使えない」現実に驚き

子どもたちが、お寿司を通じて食品ロスを減らす取り組みなど、SDGsについて学ぶ授業が、愛媛県宇和島市の小学校で行われました。宇和島市立天神小学校で行われた授業は、子どもたちに身近な寿司を通じて水産業や食について考えてもらおうと大手回転寿司チェーンの「くら寿司」が実施しました。中では、とれても市場に出回りにくくあまり食べられていない「低利用魚」について、「くら寿司」の担当者が独特の匂いがするため敬…






































