未来の調理人たちへ…サメ肉使った調理・経営ノウハウを飲食店の経営者が伝授 宮城・気仙沼市

宮城県気仙沼市内の調理製菓専門学校で10日に飲食店経営者の特別講義が開かれ、生徒たちが経営の心構えや特産のサメの有効活用策などについて学びました。気仙沼リアス調理製菓専門学校で開かれた特別講義には、1、2年生15人が参加し、市内で飲食店を経営する大木勇気さんが講師を務めました。大木さんは、飲食店の経営には資金繰りなどの計画をしっかり立てることや常に挑戦し続けることが大切だと訴えました。また、特産のサメ…
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宮城県白石市の温泉旅館「薬師の湯」が、施設の老朽化などにより、10月末で閉館することがわかりました。宮城県白石市福岡蔵本の「白石温泉薬師の湯」は、2006年に閉館した「かんぽの宿白石」の建物を引継いで2007年にオープンし、宿泊と日帰り入浴が楽しめる温泉旅館として人気を博していました。しかし、建物が築40年以上と老朽化が進んでいることに加え、コロナ禍で落ち込んだ売上げが回復しなかったことから、旅館を運営する…

JAXAの宇宙センターがある宮城県角田市は、2025年度から小中学校で宇宙教育プログラムに、本格的に取り組むことになり、9日に教職員を集めた公開授業が行われました。宮城県角田市の北郷小学校で5年生を対象にした公開授業には、市内の小中学校の教職員など約40人が参加しました。JAXA角田宇宙センター特任担当役の吉田誠さんが、「宇宙でも植物は育つか」をテーマに授業を行いました。JAXA角田宇宙センター特任担当役 吉田誠さ…











その名も「ザ・ドラめし」プロジェクトです。勤務形態が不規則で食事の栄養バランスが偏りがちなトラックドライバーに健康的でおいしい食事を提供しようと、学生が考案した“ドライバーめし”の試食会が仙台で開かれました。トラックドライバー向けのメニューを考案したのは、宮城県内3つの大学・短期大学で栄養学などを学ぶ学生です。8日は、それぞれがレシピ開発したメニューを各学校2~3種類ずつ調理しました。この「ザ・ドラ…

8月に行われた宮城県大郷町の町長選挙で、初当選を果たした石川良彦新町長(73)が8日、町役場に初登庁し「身の丈に合った財政運営や事業の見直し」を進める考えを示しました。職員らに出迎えられ初登庁した大郷町の石川良彦町長。任期満了に伴う8月の町長選挙で、6選を目指した田中學氏をおよそ500票差で振り切り初当選しました。8日は幹部職員およそ50人を前に「町の身の丈にあった財政運営をして新しい町づくりに向かっていき…

宮城県加美町の住宅に連日出没し七面鳥など13羽を食べたとみられるクマについて7日、同じ個体とみられるクマが、町が仕掛けたわなにかかり駆除されました。加美町によりますと、7日午前8時40分頃、加美町宮崎の住宅の近くでクマがわなにかかっているのを住民が見つけ、駆けつけた猟友会が捕獲し殺処分しました。クマは、体長が1メートル40センチ、体重は94キロで推定7歳のオスということです。この家では、8月末から9月5日にかけ…









