「クラシック音楽をトマトに聞かせる…!?」驚きの栽培方法のワケは「トマトにストレスを与えて甘みを引き出す!」糖度はマンゴーと同じくらいの16度!2年連続「日本一」長野・佐久市でミニトマト作る50歳男性の挑戦

2年連続で日本一に輝いたミニトマトを作る農家が佐久市にいます。全国の農家が出品するコンテストで評価されたこだわりの栽培方法とは…?「中玉の品種をあまり大きくしないように育てることで甘さや酸味、味を凝縮している(糖度は)高い時期になるとどの粒も16度くらいあるようなマンゴーぐらいの糖度がある」 佐久市でフルーツトマトの栽培に取り組む川越信治さん50歳。全国の農家が出品し野菜ソムリエが審査するミニトマト…


































