料理に魔法をかける極上スパイス リサイクルから生まれた商品開発の裏側

料理に魔法をかける極上のスパイスがあるという。ひと振りかけると…食べた客「辛さの中に旨味」食べた客「中毒性がありますね」一口食べるとやみつきにそんなスパイスが長崎で誕生した。作っているのは、切った木をリサイクルする産廃業の会社。その戦略に迫る。
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料理に魔法をかける極上のスパイスがあるという。ひと振りかけると…食べた客「辛さの中に旨味」食べた客「中毒性がありますね」一口食べるとやみつきにそんなスパイスが長崎で誕生した。作っているのは、切った木をリサイクルする産廃業の会社。その戦略に迫る。

■第34回全日本高等学校女子サッカー選手権 藤枝順心2ー0AICJ(30日、兵庫)未来のなでしこたちが日本一を目指して争う、第34回全日本高等学校女子サッカー選手権の2回戦が30日に行われ、藤枝順心(静岡県2)がAICJ(広島県)を2対0で勝利、初スタメンの岡村望央(3年)が2アシスト、鈴木巴那(3年)が2試合連続ゴールと好調、3回戦に駒を進めた。全都道府県から代表校が出場、参加チームは全52チーム。史上初の大会4連覇を狙う…

「パパ死ぬかもよって思いながら、笑顔で接するのはきつかった」。2020年に中咽頭がんと診断されたお笑いコンビ・ペナルティのワッキーさん(53)。壮絶な化学療法を乗り越えた先に待っていたのは、味覚を失い、唾液が出なくなるという芸人として致命的な後遺症でした。絶望の中で彼を支えたのは、入院中に出会った20歳の大学生。しかし、退院後に届いたのは、共に闘った青年の訃報でした。「なに下向いてんだ。上を向け!」亡き…











29日、長崎市の諏訪神社で初詣客を迎える臨時の巫女の講習会が開かれました。諏訪神社では毎年この時期に臨時で働く巫女を募集していて、今回は18歳から23歳までのおよそ70人がアルバイトで雇われます。参加者は巫女としての心構えやお守りの種類について学んだほか袴などの着付けも教わりました。大学3年生「巫女さんが普段どのような感じで働いているのか知らなかったので、初めて知って興味深い」大学1年生「難しいと思うこと…

がん治療の精度向上に役立てようと、長崎大学病院が最新の放射線治療装置を導入することになりました。長崎大学病院が導入するのは最新の放射線治療装置「Radixact(ラディザクト)」で、長崎県内では初めての導入です。長崎大学病院放射線科・東家亮教授「患者さんの体の厚みとかそういうのを計算して、副作用を減らした治療というのが可能」「CT型」のラディザクトはリング状の部分に内蔵された機器が360度回転することで放射…

今年もきょう29日を入れてあと3日です。鹿児島市のかごしま水族館では年末の休暇を楽しむ人たちでにぎわっています。年末年始も開館している鹿児島市のかごしま水族館です。29日あさは開館を待つ人たちで行列もできていました。(記者)「きょうは月曜日ですが、年末ということで開館直後から多くの家族連れらでにぎわっています」人気のジンベエザメの食事の時間では大きな口を開けてエサを食べる様子に歓声も。イルカのショーで…









