「和菓子屋というか あんこ屋」皮をとり手作業でこす こだわり“あんこ” 創業130年余りの老舗が守る味と挑戦 山梨・御菓子司すがや

懐かしい時代を振り返るシリーズ「昭和100年」今回は、創業から130年余り人気の絶えない都留市の和菓子店を取り上げます。代々受け継いできた味と次の時代を見据えた挑戦が光る老舗です。山梨県都留市中央3丁目にある御菓子司すがやです。神奈川県からの来店者は:「通るなと思って、せっかくだから寄ろうと思って来ました」常連客は:「昔ながらの味を守ってくれているところが好きです」





































