「雪に対応する工法」「川魚の臭み消す調理法」「和紙の接着性向上」新たな手法考案の3人が【現代の名工】に 長野西宮さん、諏訪石上さん、松本山下さん 長野

様々な分野で卓越した技能を持つ人に贈られる、いわゆる現代の名工に、長野県内から3人が選ばれました。県内から2025年度の現代の名工に選ばれたのは、長野市のかわらふき工、西宮登喜男(にしみや ときお)さん63歳と、諏訪市の日本料理調理人、石上正治(いしがみ まさはる)さん69歳、松本市の表具師、山下誠(やました まこと)さん63歳の3人です。かわらふき工の西宮さんは、神社仏閣や文化財の施工に豊富な実績を持ち、…






































