物価高の中でも…「豆乳」絶好調 生産量“過去最高”更新の可能性 市場急拡大の背景に「ソイラテ」カフェ需要

豆乳メーカー各社が加盟する日本豆乳協会は、2025年度7―9月期における豆乳生産量が118,609キロリットルに達し、前年同期比109%を記録したと発表しました。特に無調整豆乳は約120%の伸びを示し、2025年は過去最高の生産量となる可能性が高まっています。日本豆乳協会によると、7―9月期における「豆乳(無調整)」の生産量は42,649キロリットル(前年同期比117.4%)と、初めて4万キロリットル台に到達しました。最も多く流通して…






































