“寿司といえば、富山” 北陸初のすし職人養成学校 3月5日に開校「北陸すしアカデミー」釣具店だった古民家を改装

「寿司といえば、富山」の富山県に北陸初のすし職人養成学校が、ことし3月5日に開校します。「北陸すしアカデミー」が開校するのは、富山市東岩瀬町の釣具店だった古民家で、改装工事が行われています。「北陸すしアカデミー」は県内外で鮮魚店を展開するジェイズコーポレーションの子会社が東京のすし職人養成学校と連携しことし3月5日に開校します。およそ2か月の研修ですしや和食の基本的な技術を学ぶことができます。第1期の…






































