魚の皮が1秒でむける? サバの“アニサキス問題”も解決 最新技術満載のシーフードショー【Nスタ解説】

20日から始まったシーフードショー。最新式のマシンから、とっておきのグルメも集まる水産業界の国際見本市を取材しました。山形純菜キャスター:8月20日から3日間、東京ビッグサイトで開催されている「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」。魚介類・水産加工技術などの国際見本市で、国内外の企業約700社が参加しています。取材して個人的に一番驚きだったのが、宮城県の「ささ結」というコメを使ったシャリ玉です…






































