【ホクホクグルメ⑤】地域で生産される自慢のジャガイモに、こだわりと思いを加えて作ったフライドポテト 岩手・紫波町

今週のニュースエコーのシリーズ、「ホクホクグルメ」。最終回は店主のこだわりと思いが詰まった岩手県紫波町のポテトメニュー専門店がつくるフライドポテトを紹介します。紫波町の複合商業施設オガールプラザの中にある、地元産の農畜産物や加工品を販売する紫波マルシェ。その一角に店を構えるのがポテトメニュー専門店「potatodeli Mameta」です。店長の高橋和久さんが2012年に始めたこちらの店では、町内産のジャガイモを使…






































