「焼きのりにたまり醤油を塗ったおにぎりを根付かせたい」長野市中心部にオープンした「おにぎり店」 出店した思いとこだわりとは 長野

コメ不足や価格の高騰で生活への影響が続いていますが、「米」が主役のおにぎりを取り上げます。今月、長野市中心部にオープンしたおにぎり専門店を取材しました。ふっくらと握られた白米の中に、オリジナルのタレに漬け込んだ卵黄など、こだわりの具材が詰まった俵型のおにぎり。今月、JR長野駅から徒歩5分ほどのところにオープンしたおにぎり専門店です。ランチの時間帯は、近くの会社員や学生などが買いに訪れます。客:「毎…






































