規格外野菜の現状を多くの人に “もったいないプロジェクト” フードロス削減のため静岡から情報発信【SDGsウィーク】

静岡市で農業に携わる男性が規格外野菜の現状について情報発信に取り組んでいます。<しずおかもったいないプロジェクト 辻田敬介さん> 「このきゅうり、どれが規格外でしょうか。Aのきゅうり、これが規格外だと思う人!Bが規格外?Cだと思う人!Dも規格外。大正解。全部規格外なんですね」静岡市清水区の高校でフードロスをテーマに講義するのは辻田敬介さんです。辻田さんは、食べられるのに捨てられてしまう規格外野菜の問題…