岐路に立つ静岡茶は変われるのか? カギは「グローバルな視点」 将来担う人たちが訴える意識改革の必要性=静岡

新茶シーズン真っ盛りですが、静岡茶は、いま大きな転換点を迎えています。生産量は2年連続で鹿児島に首位を譲り、高齢化や担い手不足は待ったなしの状況が続いています。静岡茶の将来を担う人たちが訴えるのは「意識改革」の必要性です。静岡県内の一番茶がいまピークを迎えています。掛川市で日本茶の製造・販売を手掛ける「カネジョウ佐々木製茶」には1日当たり60トンほどの茶葉が届けられます。創業105年の歴史を誇るこちら…






































