日本の食文化「クジラ」を未来へ 学生が学ぶクジラの歴史と栄養価

日本の食文化である『クジラ』を後世に伝えるために、新潟調理師専門学校で給食用食材を扱う『給材』と捕鯨などを行う共同船舶が授業を開きました。およそ60人の生徒は『日本人とクジラ』の歴史や栄養価などを学んだほか、実際にクジラ料理を試食しました。【授業を受けた生徒は】「就職でお寿司の方に行こうとしているので、刺身とか使い方とか自分の中で知ることが出来て良かった」【講師を務めた給材 宮崎伸洋社長】「社会に…
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日本の食文化である『クジラ』を後世に伝えるために、新潟調理師専門学校で給食用食材を扱う『給材』と捕鯨などを行う共同船舶が授業を開きました。およそ60人の生徒は『日本人とクジラ』の歴史や栄養価などを学んだほか、実際にクジラ料理を試食しました。【授業を受けた生徒は】「就職でお寿司の方に行こうとしているので、刺身とか使い方とか自分の中で知ることが出来て良かった」【講師を務めた給材 宮崎伸洋社長】「社会に…

衆院選についてです。都城市や日南市など宮崎県の西部と南部を選挙区とする宮崎3区で現在、立候補を予定しているのは、現職のみとなっています。このまま立候補が1人の場合、選挙は無投票となります。国政選挙での無投票は極めて珍しいケースです。なぜこのような事態となっているのでしょうか。宮崎3区に立候補を予定している自民党の古川禎久氏。(自民党・現職・古川禎久氏)「中低所得の皆さんに、負担を軽くするような施策…

日本列島に流れ込んでいる寒波の影響で22日の宮崎県内は厳しい寒さになりました。昼間になってもなかなか気温が上がらず、五ヶ瀬町鞍岡では日中の最高気温が1度に届きませんでした。(日高桂祐記者)「けさの宮崎市街地は冷たい風が吹いています。街の皆さんは首元や手元の防寒対策をしっかりされているようです」0.5度まで気温が下がった宮崎市。多くの人がマフラーや手袋を身に付けて通勤や通学をしていました。(街の人)…











宮崎県内で農業に従事する外国人が増加する中、安全への取り組みです。農作業中の事故から身を守ってもらおうと、外国人を対象にした安全研修会が都城市で開かれました。この研修会は、県内で農業に従事する外国人を対象に県が初めて開いたもので、21日は、技能実習生など12人が参加しました。参加者たちは、まず、県内で発生している農作業中の死亡事故のうち、トラクターによる転落事故が一番多いことや、事故から身を守るため…

行政や経済団体に賃上げなどを求めます。連合宮崎の春闘キャラバンが21日から始まりました。連合宮崎が毎年行っている春闘キャラバン。今年は宮崎労働局からスタートし、連合宮崎の吉岡英明会長が宮崎労働局の吉越正幸局長に要請書を手渡しました。要請書には、6つの項目があり、賃上げを実施した中小・零細企業を対象に支援策の導入などを求めています。(連合宮崎 吉岡英明会長)「中央と地方の格差が拡大しているというとこ…

元南城市長の瑞慶覧長敏さんが、社民党県連の一部の支援を受け、次期衆議院選挙の沖縄2区から立候補する意向を正式に表明しました。瑞慶覧長敏 元南城市長「辺野古新基地反対、安保法制反対、南西諸島防衛強化反対の政党は沖縄2区では社民党だけになりました。選択肢のない選挙にしてはいけないと、今日この場に立っております。決意は揺るぎません」瑞慶覧長敏さんは民主党に所属していた2009年、衆議院選挙・沖縄4区から出馬し…









