創業は明治元年「やり方を続けていくのは伝統じゃない」6代目の若夫婦が守り続ける割烹料亭「魚一」【昭和100年愛されごはん】

2025年は昭和元年から数えて100年目。長年愛される名店の味を紹介します。静岡県島田市にある老舗の割烹旅館、お祝い事などにも使われる地域に根差した店を6代目の若夫婦が守り続けています。島田市の街道沿いにある割烹旅館「魚一」です。食事は予約制で人数に応じて個室が用意されます。この日は家族での食事会。子どもの進級と入学のお祝いです。魚を主役に旬の食材を添えた懐石料理です。<客>「季節の物、地元の物をふんだ…






































