「これ、何だと思いますか?」紙のように見えて食べられる!シート状食品の新感覚 〜手軽さと彩りで食卓に革命を〜

一見するとただのオレンジ色の紙。少し厚みがあり、手に取ると柔らかな質感が感じられます。しかし、これは紙ではなく、れっきとした「食べ物」なのです。今、注目を集めている「シート状食品」の一つです。取材しました。トーストの上でグツグツと踊るのは…シート状のようかんです。京都の老舗和菓子店がようかんの売り上げ低迷を打破すべく開発したところ、総売上数70万袋を超える大ヒット商品に…。こちらは、野菜と寒天のみ…