相次ぐ東京進出 ”福岡のうどん”なぜ人気に? 共通の悩みは「水」出汁も麺のゆで加減にも影響

北九州発祥の「資さんうどん」が去年の年末に関東に初めて出店するなど、福岡のうどんの東京進出が目立っています。「うどんよりそば」という土地柄の関東で「並んででも食べたい」人気店になったのはなぜでしょうか。今年2月下旬に東京・墨田区に開店した「資さんうどん・両国店」。店には座って座席が開くのを待つ人たちが列をつくっていました。加藤知華リポーター「『資さんうどん』の両国店に来ています。2月下旬に開店しま…
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北九州発祥の「資さんうどん」が去年の年末に関東に初めて出店するなど、福岡のうどんの東京進出が目立っています。「うどんよりそば」という土地柄の関東で「並んででも食べたい」人気店になったのはなぜでしょうか。今年2月下旬に東京・墨田区に開店した「資さんうどん・両国店」。店には座って座席が開くのを待つ人たちが列をつくっていました。加藤知華リポーター「『資さんうどん』の両国店に来ています。2月下旬に開店しま…

車両の不具合で区間運休などが続く山形新幹線について、県議会の県政クラブがきょう、再発防止と安全対策をJR東日本に求めるよう、県に要望しました。山形新幹線をめぐっては、今月17日、試運転をしていた新型車両・E8系に不具合があることがわかり、JR東日本は原因が判明するまでE8系の単独運転を取りやめています。現在、東京までの移動は一部で直通便があるものの、福島での乗り換えや仙台を経由する必要があり、全…

東京電力は、柏崎刈羽原発の6号機で、原子炉に核燃料を入れる「燃料装填」の作業を完了したと21日に発表しました。燃料装填は6号機の再稼働に向けた動作確認の一環で、東電は10日に作業を始めました。大きなトラブルはなく、872体の燃料を21日に全て入れ終えたということです。6号機では今後、1か月半ほどかけ制御棒の動作確認などを行う予定で、不具合なく進めば、先行して準備を整えてきた7号機と同じように、8月にも技術的に…











貸会議室大手のTKPが、全労済が所有する大分市内のテナントビル「ソレイユ」を買い取り、貸会議室や宴会場を運営することが発表されました。(TKP・河野貴輝社長)「地元の大分市で本業である貸会議室や宴会場のビジネスをしたいという思いが強く、TKPとしてぜひという思いで取得させていただいた」大分市中央町にある「ソレイユ」は1998年に完成した企業や団体などが入居する7階建てのテナントビルです。これまでは全労済が所有…

石破総理は23日、過去最低の議席数となった東京都議会選挙の結果を受け、「非常に厳しいご審判をいただいた」と話し、7月の参院選に向け、結果の分析を急ぐ考えを示しました。6月22日に行われた東京都議会選挙では、▼小池知事が特別顧問を務める「都民ファーストの会」が31議席と第一党に返り咲いたほか、▼国民民主党が9議席、▼参政党が3議席と、初めて議席を獲得しました。また、▼立憲民主党も17議席と5議席増やす一方、自…

小麦価格や電気・ガス代などの厳しい物価高にさらされてきたパン店。しかし今、『コメ』の価格高騰を背景に業績好転の兆しが出ています。福岡市早良区にあるパン店『BAKELUCK』。店内には、元イタリアンのシェフとパティシエ、夫婦2人が作る60種類ほどのパンが並んでいます。今年に入り毎月20万円~30万円ずつ売り上げが伸びていて、特に食パンや総菜パンの売れ行きが好調だといいます。BAKELUCK オーナー 山口竜大朗さん「売上…









