【値上げの冬】出世魚が1.8倍・正月の餅は3倍 「良い魚がそろわない」加速する店じまいの波 カキ大量死に直面する“地元の台所”の最新現場

いよいよ年末年始が近づいています。家族や親戚と囲む食卓を心待ちにしている人も多いのではないでしょうか。なかでも、縁起物として魚の需要が高まりますが、大幅に値上がりしているものもあります。末川徹記者「午前4時です。いろいろな魚が集まっています。高級魚として知られるアコウやフグ・ヒラメなど新鮮で生き生きしています」広島市の中央卸売市場では18日、競り人のかけ声を合図に、次々と魚が競り落とされました。広…






































