2026年ヒットするグルメ3選!アメリカ発祥の「ポップオーバー」、「高加水ピッツァ」とは?【THE TIME,】

毎年、数多くのグルメが登場する外食業界。2026年は何がヒットするのか?専門誌の編集長が推す3品とは?「2026年は“ポップオーバー”の食べ放題が来るんじゃないか」こう話すのは、外食専門誌「月刊食堂」の統括編集長・通山茂之さん。【ポップオーバー】とは、アメリカ生まれのパンの一種なのですが、ヒットの予感はどこにあるのでしょうか?東京・神楽坂にある『CAFE & BAR 1363』では、そのポップオーバーが存分に楽しめます…






































