シュウマイ専門店が増加中!背景に「効率的な調理」か?餃子の街・宇都宮の隣に「シウマイの街」も【Nスタ解説】

これまであまり聞かなかったシュウマイの専門店。この10年あまりで40倍近くに増えているのだそうです。豚肉に椎茸やホタテを加えたジューシーなシュウマイに、チーズやバジルが練りこまれたイタリアンシュウマイまで登場。これまであまり聞かなかったシュウマイの専門店は、この10年あまりで40倍近くに増え、156店舗あるということです。いったいなぜなのでしょうか?日本シュウマイ協会 シュウマイ潤さん「シュウマイは調理が…




































