コンセプトは「新しいことへの挑戦」! 神社の野菜市から生まれた 神主・杜氏・農家が協力して作り上げる酒「一味神水」 ことしの酒造り始まる 広島

この春、広島市の神社の野菜市から新しい酒が誕生しました。名前は「一味神水(いちみしんすい)」。"挑戦”をコンセプトに、神主、杜氏、農家の異業種若手3人が造ったところ、味のよさからすぐに売り切れたそうです。その今年の酒づくりが始まりました。三次市にある農業法人安田農産の田んぼでは、先月7日、「一味神水」の酒づくりに使うコメの田植えが行われました。農家の自慢は苗。「春陽(しゅんよう)」といって広島では…






































