坂井宏行シェフが絶賛する「長崎和牛」の魅力とは? 世界進出へ太鼓判を押した理由

長崎和牛の販路拡大に向けたイベントです。フレンチの巨匠・坂井宏シェフと県内の料理人による長崎和牛の勉強会が長崎市で開かれました。料理人「長崎和牛のフィレ肉ですね」高級フレンチレストランを経営する「ムッシュ」こと坂井宏行シェフです。長崎和牛のお味は──坂井宏行シェフ「ボーノボーノ」かつて日本一にも輝いたブランド牛「長崎和牛」の可能性を見つけようと開かれたイベントです。県内のホテルなどの料理人へ、世…
長崎に関連するニュース一覧です

長崎和牛の販路拡大に向けたイベントです。フレンチの巨匠・坂井宏シェフと県内の料理人による長崎和牛の勉強会が長崎市で開かれました。料理人「長崎和牛のフィレ肉ですね」高級フレンチレストランを経営する「ムッシュ」こと坂井宏行シェフです。長崎和牛のお味は──坂井宏行シェフ「ボーノボーノ」かつて日本一にも輝いたブランド牛「長崎和牛」の可能性を見つけようと開かれたイベントです。県内のホテルなどの料理人へ、世…

長崎市の鈴木市長は運休中の稲佐山スロープカーについて復旧工事開始の見通しは立っていないとの認識を示しました。復旧工事を予定しているのは、稲佐山中腹駐車場と山頂を結ぶスロープカーです。ことし3月、中腹駐車場から山頂に向かっていたスロープカーが急停止し、乗っていた70代の女性が転倒、骨折する事故が起きたため、4月から運行を休止していました。市は事故の原因となった電気系統の部品を取り換えるなどの復旧工事の…

長崎港の入り口に位置し、青い海原に向かって果てしなく続く巨大なコンクリート構造物。それが長崎市神ノ島町にある通称「1キロ堤防」です。ドローンが捉えた上空からの映像には、海を割るようにまっすぐ伸びる圧倒的なスケールの直線美が映し出されています。正式名称を「長崎港神ノ島防波堤」(および一連の外郭施設)といい、その名の通り全長約1キロメートルにも及ぶ巨大な防波堤です。長崎港口周辺は海底の水深が30メートル…











長崎市の長崎東公園では、3日、人気の「ランチマルシェ」が開かれ、多くの買い物客で賑わいました。3回目の開催となる「長崎東公園ランチマルシェ」平日のお昼にイベントを開催してほしいという地元の要望に答える形で始まった人気の「マルシェ」です。3日は、パンや弁当、焼き菓子など県内外から25の店舗が出店しました。買い物客は「いろいろ食べ物とかあっていい感じ。お昼ご飯をいっぱい買った」「家の近くだと気軽に行ける…

去年1年間に生まれた子どもの数はおよそ67万人で、1899年の統計開始以降、最も少なくなりました。また、合計特殊出生率は、1.14で過去最低、東京都については、0.96となり、3年連続で「1」を下回りました。厚生労働省によりますと、去年1年間に生まれた日本人の子どもの数は、前の年から1万4937人減って、67万1236人となりました。10年連続の減少で、1899年に統計を取り始めてから最も少なくなっています。ただ、出生数の減少率…

重さ50キロの荷物も運べる最新型ドローンのデモンストレーションが、新潟県新発田市で行われました。飛行デモンストレーションは、新潟県内 9市町村と災害協定を結ぶ建設コンサル企業「トップライズ」と、その関連会社の「スカイフォトサービス」が実施しました。従来の物流用ドローンは、災害時に軽い薬や食料品などを運んでいましたが、最新の大型ドローンは重い荷物を運ぶことも可能で、デモンストレーションでは重さ約50キロ…









