佐賀県が本社で長崎県佐世保市に事務所を置く調味料原料等製造業者の大日興産が、5月29日に佐賀地裁へ自己破産を申請していたことが分かりました。

帝国データバング長崎支店によりますと、大日興産は1984年設立で、ラーメン店向けスープ原料を主力に調味料メーカー向け各種エキスを製造。とんこつを中心とした高濃度スープで一定の受注基盤を有し、2000年代以降は自社工場による製造体制を確立し2018年4月期の年売上高は約12億8000万円を計上していました。