新鮮な牡蠣を“105度の温泉蒸気”で蒸す!食す!長崎県有数の温泉地で「瑞穂牡蠣」ペアリング試食会

牡蠣の産地としての知名度アップを!長崎県雲仙市で養殖された「瑞穂牡蠣(みずほかき)」の美味しい食べ方を観光関係者らに提案する試食会が7日、小浜町で開かれました。新鮮な牡蠣を105度の温泉蒸気で蒸す、ここでしかできない食べ方です。(記者)「まろやかな旨味が噛めば噛むほど出てきてとても美味しいです」雲仙市瑞穂町で養殖されている「瑞穂牡蠣」濃厚な旨味が特徴で2007年に市の「雲仙ブランド」に認定されました。し…



































