”富山湾の王者”ブリのうま味が味噌に凝縮 肉にもごはんにもピッタリの「みそ漬けの素」 海外にも販路を 富山

富山湾の王者ブリを使った新たな絶品グルメが誕生。開発に2年を費やしたというその商品のお味は。焼いた肉の味付けに使っているのは、富山が誇る「ブリ」を使ったみそ漬けのもとです。 これは、県食品研究所と老舗の醤油メーカー「片口屋」が共同で開発しました。舟本真理キャスター「ブリのうま味と、味噌の深いコク。ごはんが進む味ですね。これ一つあればいろんなお料理に使えそうです」県産ブリと塩、麹を入れて、1年以上熟…





































