令和に進化!静岡銘菓「8の字」廃業の危機を救ったのは異業種の情熱 伝統の味と進化の舞台裏【しずおか産】

JR静岡駅で観光客を迎える看板。静岡市民におなじみの銘菓「8の字」です。2026年は令和8年。今回の「しずおか産」は、「8」の形をした末広がりの静岡銘菓「8の字」です。このロングセラーは、いまも進化を続けています。8の字を開発したのは100年以上の歴史を持つ老舗菓子メーカー・カクゼン桑名屋ですが、令和に入って大きな転換期を迎えました。<LIVEしずおか 杉本真子キャスター>「ここが直売所になっているんですか」<静…






































