「タイが一番上手にできた」 高校生が煮つけや塩焼きなど魚料理 プロからさばき方学ぶ

食の大切さを理解し調理方法を身につけてもらおうと25日、山口県防府市の防府西高校の3年生16人が魚のさばき方を学びました。講師を務めたのは防府市内で和食料理店を展開する扇屋の青木一郎代表です。フードデザインの授業の一環で、食の大切さを理解し魚料理の調理方法を身につけてもらうことがねらいです。アジの三枚おろしやタイのうろこの取り方を教わりました。生徒のほとんどが魚をさばくのは初めてということで、指導を…
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八雲が愛したお菓子が復元されました。松江ゆかりの明治の文豪、小泉八雲とセツ夫妻がモデルの連続ドラマスタートを前に、セツが、八雲の大好物と書いているイギリスの焼き菓子を松江市の老舗和菓子店が再現し、25日、試食会を開きました。松江市の彩雲堂が再現したプラムプディング。10種類のフルーツとブランデーなどを入れた大人のケーキで、八雲が生まれたギリシャ産のハーブと松江産の紅茶をブレンドしたオリジナルティ…

種子島沖の馬毛島で進む基地建設の現状や課題についてシリーズでお伝えします。取材した記者です。(記者)滑走路を空母の甲板に見立てて、ごう音とともに離着陸を繰り返す戦闘機。アメリカ軍空母艦載機の陸上離着陸訓練で、「FCLP」と呼ばれています。今月17日からあす25日まで、山口県のアメリカ軍岩国基地で、地元の知事や市長が反対する中、25年ぶりに行われています。このFCLPは、今後、馬毛島への移転が計画されています。…











児童が車いすでの坂道の下り方などを学ぶ体験学習が24日、山口市で行われました。車いすを体験したのは山口市の大殿小学校の4年生です。講師は市内を中心に介護医療を展開する青藍会グループの介護士、田鍋有紀さんです。始めに介護の仕事のやりがいや車いすの操作方法などの説明を受けました。児童は総合的な学習で「ともに生きる」をテーマに、どんな社会だったらみんなが暮らしやすいのかを学んでいます。介護をする側、受け…

オーディション番組がきっかけで、アイドルグループへの推し活にこれまで使った金額の平均、「約26万円」。推し活のきっかけのひとつになっている「オーディション番組」ですが、ハマるワケを見ていきます。出水麻衣キャスター:オーディション番組は最近「サバイバルオーディション番組」、通称“サバ番”とも呼ばれています。古くは「スター誕生!」、平成でいうと「ASAYAN」など、熱中した方も多いのではないでしょうか。参加者…

大ヒットドラマ「スクール・ウォーズ」のモデル校と対戦です。萩商工高校の創立20周年を記念して19日、山口県萩市でラグビーの交流試合が行われました。萩商工ラグビー部と京都市の京都工学院ラグビー部が対戦しました。京都工学院の前身、伏見工業は1984年の大ヒットドラマ「スクール・ウォーズ」のモデル校です。萩商工高校が創立20周年を記念して招待しました。全国高校ラグビーで花園を4回、制覇している強豪です。前半、萩…









