ハワイの有名店が続々上陸「第2次ハワイブーム」なぜ今?【THE TIME,】

2010年頃に外食業界でハワイブームが起きてから約16年。今その人気が再燃し「第2次ハワイブーム」が起きているワケとは?ワイキキに本店がある人気のカフェが3月、日本に初上陸。『goofy coffee+diner』(横浜市)は、ハワイアングルメを楽しむ人で大賑わいです。中でも人気なのは、香ばしく焼いたエビにハワイ定番の野菜・ケールを添え、仕上げに特製ガーリックバターをたっぷりかけた「ガーリックシュリンプのグリル」(1925円)T…






































