意外と知らない！フライパンを長持ちさせるコツ
フライパンを長持ちさせるための気を付けたほうが良いことがあります。
特に注目は「残った料理の扱い方」。
フライパンにおかずが残ったまま放置したり、そのまま冷蔵庫に入れたりする方が多いそうですが、山本さんは「それはNG！」と強調します。
（宮崎山形屋 山本由美子さん)
「フライパンに残ったものを入れたままにしておくと、酸化してしまうんです。コーティング劣化が早まると思っていただいた方がいいですね。残った食材は保存容器に移して冷蔵庫に入れていただき、フライパンは洗って乾かしてください。フライパンは使用方法によって長持ちもしますし、いいものなので長く使っていただきたいです」
