Ｑ．マツタケの生育に必要な条件は？
「やっぱり適度な雨、温度、きちんとした山の管理ですね」

今から３５年ほど前、昭和の時代は、鳥取県内でも地元産のマツタケがそれなりに採れていたといいます。

米子青果　植田睦彦参事
Ｑ．かつては地物も沢山採れていた？
「はい、出てましたよ。その頃はどうかするとシイタケよりも安い価格みたいな形もあった」

鳥取県産のマツタケの生産量は、１９５５年（昭和３０年）に１０トンだったのが、１９８５年（昭和６０年）には４トンに。その後、１９９７年（平成９年）の１トンを最後に、生産量は１トン未満となり、去年（令和４年）は１００キロにまで減少しました。

また、島根県でも、１９８５年（昭和６０年）におよそ６トンだったのが、１９９１年（平成３年）の１．７トンを最後に、１トン未満に激減しています。

全国の生産量も、１９６０年（昭和３０年）には３５００トンあったのが、去年（令和４年）はその１００分の１まで減少しました。

森林総合研究所　きのこ・森林微生物研究領域　村田仁さん
「今までの統計グラフを見ても明らかに減っているのは事実ですし、低いところで耐えてるのが事実ですから、やっぱり危機感はありますね。やっぱりピンチだなという気はします」

もはや国産マツタケは消滅の危機と言っても過言ではない状況です。