青い森が育む6000匹のサーモン

青森県新郷村にある養殖場には、約6000匹ものサーモンが元気に泳いでいます。生産者の方に、青い森紅サーモンの特徴をききました。

青い森紅サーモン 生産・販売対策協議会　会長　木村 建さん
「青い森紅サーモンの最大の特徴は、病気になりにくく、非常に大きく成長することです。ですので、1年中新鮮で美味しい状態で出荷できるんです」

出荷時の大きさは最低でも2kg以上。俵谷アナが「結構大きいんじゃないですか？」と驚くと、木村さんは「大きいですよ」と自信を持って答えます。

実際に水から上げてもらうと、体側に走る赤いラインが特徴的な大きなサーモンが姿を現しました。

「うわ、すごい！」俵谷アナの驚きの声が響きます。