ちょっとした下処理で牡蠣の生臭さナシ!うまみを凝縮「カキオムレツ」【わっちtheキッチン】プロのレシピ

【材料 1人分】◆ カキ: 150g◆ 卵: 3個◆ 小松菜: 30g◆ ニンニクの芽: 30g◆ 戻したキクラゲ: 20g◆ 刻みニンニク: 小さじ1◆ 豆板醤: 小さじ1/2◆ オイスターソース: 小さじ1/2◆ ナンプラー: 小さじ1/4◆ 片栗粉: 小さじ2◆ サラダ油: 大さじ1◆ 水(卵用): 小さじ2◆ 白ごま・ごま油・刻みねぎ: 各少々<タレ>◆ しょうゆ・酢: 各大さじ1◆ 砂糖: 小さじ2/3◆ ごま油・ラー油: 各少々【作り方】1.カキ…






































