“春の味覚”ホタルイカに異変 富山湾で不漁から一転1000倍に! パスタに酢味噌に…あなたのオススメの食べ方は?

“春の味覚”ホタルイカ。最近スーパーなどでも見かけるようになりました。今年は大漁だということで、手ごろな価格で味わえそうです。ブリのかま焼きや昆布巻かまぼこなど、都内にいながら富山県の海の幸が味わえるお店。店長は“ある心配”をしていました。富山×居酒屋 ヨイチャベIRORI 畑龍太 店長「結構、不安だなって感じ。今年は寒ブリもとれなかったので、ホタルイカもとれないのかな」旬を迎える“ホタルイカ”をめ…






































