「100年先を見据えて」“豪雨に負けない”コメ開発で…40年ぶりに“東京の地酒”も復活【news23】

コメの高騰がおさまりませんが、実は、コメ不足の要因でもある台風や豪雨に負けない品種があります。安定した収穫が期待されることから、東京の田んぼでも育てられ、約40年ぶりに酒造りが復活した酒蔵もあるんです。東京都内に住む大学院生の食卓に並んだのは特別なコメです。都内の大学院生 小林勇太さん「粒が大きくて甘くて、ふっくらしていてすごく美味しい。僕の通っている東京農工大学で開発された『さくら福姫』というお…






































