1)標準シナリオ（発生確率：55%）
このシナリオは、過去の平均的な気象条件が続き、作付面積が緩やかに減少し、政府による備蓄米の放出が一定の価格安定効果を発揮するものの、生産コストの上昇や構造的な供給力低下により、価格上昇圧力は継続すると仮定した場合の予測である。
2025年後半から2026年初頭にかけては、直近の店頭価格である4,268円/5kgからの急激な変動は抑えられるものの、高値圏での推移が続くとみられる。
このシナリオでは、同水準からわずかに上昇し、5kgあたり約4,300円から4,400円程度で推移する可能性がある。
2026年に入ると、店頭価格は急上昇こそしないものの、生産コストの高止まりなどから、以前のような安い価格には戻りにくい状況が続く。現在の店頭価格4,268円と比較して、2%から7%程度高い水準、具体的には約4,350円から4,570円程度で推移することも考えられる。
そして2027年には、国内のコメ生産者の減少がさらに進むことで供給量がやや不安定になり、天候によっては店頭価格が一時的に上昇しやすくなる場面も出てくると考えられる。
全体としては、現在の店頭価格4,268円よりも4%から10%程度高い、5kgあたり約4,440円から4,700円程度となる可能性があり、特売品が減るなど、消費者の負担感が増したと感じるシーンも想定される。
このシナリオでは、政府の備蓄米放出が一定の緩衝材となるものの、根本的な価格上昇圧力を完全に抑え込むには至らず、消費者はコメの店頭価格が以前より高い水準で推移することを覚悟する必要があるとAIは示唆する。
2)価格高騰継続シナリオ（発生確率：30%）
このシナリオは、夏の記録的な猛暑や干ばつ、あるいは大規模な水害などが全国的に発生し、コメの収穫量が大幅に落ち込む事態を想定する。このような状況下では、政府による備蓄米の放出も行われるものの、供給不足の深刻さから価格抑制効果は限定的となる。
2025年後半から2026年初頭にかけては、全国的な不作により市場に出回るお米の量が急減し、店頭価格は一気に跳ね上がるであろう。消費者は、現在の店頭価格5kgあたり4,268円の1.2倍から1.4倍、つまり約5,120円から5,980円程度、場合によってはそれ以上に高騰する事態に直面するであろう。
2026年には、前年の深刻な不作の影響で、コメの在庫も極めて少なくなり、価格は高止まりし、現在の店頭価格4,268円と比較して25%から40%といった大幅な上昇、すなわち5kgあたり約5,340円から5,980円程度となることも考えられる。
2027年に、異常気象が頻発し、国内のコメ生産基盤が大きく揺らぐ事態ともなれば、店頭価格は消費者の許容範囲を大きく超える水準まで上昇する可能性も否定できない。現在の店頭価格4,268円から見ても、大幅な上昇を意味する5kgあたり6,300円以上になるような危機的な状況もAIは排除しない。
このシナリオでは、大規模な供給ショックが発生した場合、政府の備蓄米放出だけでは価格の急騰を完全に抑えることは難しく、消費者は深刻な影響を受けることになると警告する。
3)価格安定・反落シナリオ（発生確率：15%）
このシナリオは、天候に恵まれて全国的に豊作が続くことに加え、新しい栽培技術の普及や政府の生産支援策が効果を上げ、コメの供給量が安定的に確保されるケースを想定する。2025年後半から2026年初頭にかけては、全国的な豊作により市場にお米が潤沢に供給され、店頭価格はやや下落に転じる。
たとえば、現在の店頭価格4,268円から数十円から百数十円程度値下がりし、5kgあたり4,100円台前半から4,200円台前半（例：約4,120円〜約4,220円）になることが期待できる。
2026年には、安定した供給が続き、コメの在庫も十分な水準となることで、店頭価格はさらに落ち着きを取り戻す見込みとなる。現在の店頭価格4,268円と比較して、3%から8%程度安い、具体的には5kgあたり約3,930円から4,140円程度も考えられる。
そして2027年には、生産技術の向上や効率化が進めば、店頭価格は長期的に安定し、現在の店頭価格4,268円よりも7%から12%程度安い、5kgあたり約3,760円から3,970円程度の水準も夢ではないとAIは分析する。
このシナリオの実現には、良好な天候と生産現場の努力に加え、政府による適切な需給調整策が不可欠であるとAIは指摘する。
以下の図では、各シナリオにおける2025年〜2027年の価格推移をグラフ化している。特に高騰シナリオの価格上昇幅に注目したい。
