ニラの方が○○ 専門家に聞く見分け方
しかし、スイセンとニラ、見た目はまったくの瓜二つ。違いの見分け方は。
県中央植物園・中田政司園長
「いちばん分かりやすいのはにおいです」
まず、ニラのにおいを嗅いでみます。
記者「鼻にくるような、鼻にツンとするような」
県中央植物園・中田政司園長
「ちょっと刺激的な、いわゆるニラ臭」
続けて、スイセンは…。
記者「先ほどのような刺激臭はあまり感じない」
県中央植物園・中田政司園長
「青臭いようないわゆる草のにおい。心配になった場合には、葉を切ってみて、においを嗅いでみるというのが、いちばん分かりやすい」
中田園長によりますと、においのほかにも、スイセンの葉は切ったときに断面から液体がもれ出すのも特徴だということです。
