世界中の人々のために――アルバイトから社長へ

アルバイトから吉野家HDのトップとなった成瀬新社長。同社のビジョンについてこう語ります。

吉野家HD　成瀬哲也新社長
「『For the People』っていうのがありまして、世界中の人々のために私たちのグループはありたいっていうですね壮大な経営理念なんですけど。それをアルバイトの時にものすごく体感、経験してきたっていうのがあって、世界中で喜んでいただける人々の期待にお答えしてさらなる私自身も成長を遂げていく、私たち自身も成長を遂げていくっていうですね。そういうグループに、持続的に存在し続けるっていうのが私の役割だというふうに思っています」

物価高に人手不足など、多くの課題に直面する飲食業界。この荒波を「ラーメン」で乗り越えられるのか。富山市出身の成瀬社長の手腕に注目が集まります。

北陸では、金沢味噌ラーメン「神仙」がせたが屋グループの子会社、吉野家HDの孫会社にあたり、富山市のファボーレにも出店しています。地元の味として親しまれている店舗が、今後どのように展開していくのか、こちらも見逃せません。