「うまい、安い、早い」をキャッチフレーズに、学生やサラリーマンに愛され続ける吉野家。国内1100店以上を展開する巨大牛丼チェーンの舵取りを、富山市出身の成瀬哲也さん(57)が担うことになりました。12年ぶり…