【中継】世界に羽ばたくおいしさ!鮮度抜群×脂ノリノリ「白鷺サーモン」で刺身・炙り・漬けの絶品丼づくり【川地洋平の最旬!丼マン】

川地洋平アナウンサーが今、最も旬な食材で丼を作る「最旬!丼マン」。4月25日(金)は、兵庫県姫路市の瀬戸内海に浮かぶ「家島 海上釣り堀 水宝」から中継。今回の食材は、人気上昇中の「白鷺(しらさぎ)サーモン」です。 白鷺サーモンは、淡水魚のニジマスを海で養殖したトラウトサーモンです。生でも食べられ、ほどよい脂と歯切れのよい肉質がウリ。養殖場には釣り堀も併設されています。丼マン・川地アナが、刺身・炙…






































