サワーポメロを使った大福に鳥刺しやマグロ丼 菓子職人(39)の挑戦 特産品でつながる地域の輪【ちいきのチカラ(9)】

鹿児島の未来のために頑張る人や団体を紹介するシリーズ「ちいきのチカラ」。いちき串木野市の特産品「サワーポメロ」で地域を盛り上げようと奮闘する菓子職人の取り組みです。鮮やかな黄色に、ずっしりとした重量感。いちき串木野市の特産品サワーポメロは今が旬を迎えています。(お菓子の菊屋 宮内淳次代表)「サワーポメロのことをもっと広めたい。うちでできることは、お菓子を通してみなさんに食べてもらうこと」宮内淳次…






































