酢みそあえやジンギスカンなどの薬味に重宝 春を告げるアサツキの収穫たけなわ 北海道豊浦町

北海道豊浦町では、春を告げる野菜アサツキの収穫がピークを迎えています。青々とアサツキが育つハウスの中には、ネギのような独特の香りが漂います。豊浦町のこちらの農家では2棟のハウスでアサツキを育てています。今年は雪が少なく、先月は天気のよい日が続いたので生育は順調だということです。根津公男さん「春を感じてもらう野菜だということで、皆さんに喜んで食べてもらっている」アサツキは酢みそあえ、ジンギスカンな…
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北海道稚内市では、京料理にも使われる「棒だら」の天日干しが盛んに行われています。「棒だら」は、京都などでは、めでたい席の料理に使われる食材として重宝されています。稚内市の「丸北北海組」の加工場では、近海で漁獲され倉庫で1か月ほど乾燥させたマダラを、屋外のやぐらに移して天日干ししています。日本海から吹きつける乾いた冷たい潮風にさらすことで、うま味が増すということです。丸北北海組 北崎祐一工場長「潮風…

2024年、北海道江別市の公園で、当時20歳の男子大学生が集団暴行を受けて死亡した事件。この事件では、交際相手や少年など男女6人逮捕され、全員が強盗致死などの罪で起訴されています。このうち、川村葉音被告(21)ら3人の裁判員裁判の日程が決まり、5月25日に初公判を迎えます。











東日本大震災から15年となる今週、防災ウイークとして災害から身を守るのに役立つ話題をお伝えします。「大雨警報(土砂災害)」と「土砂災害警戒情報」、どちらが危険度が高いか、わかりますか?正解は、土砂災害警戒情報です。世永聖奈キャスター)こうした防災気象情報は40種類以上あり、わかりにくいとの指摘もあるのですが、近く、大きく変わることになります。岩見沢市町会連合会 米内山定雄 会長「昭和50年(水害)は、石狩…

北海道警察は3月13日、2026年春の人事異動を発表しました。今回の異動総数は2757人で、内訳は警視正以上が20人。警視(同相当職)が402人。警部(同相当職)が397人。警部補(同相当職)以下が1938人でした。

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