食をいかしたまちづくり 臼杵の食文化について学生が研究を開始 大分 2023年6月6日(火) 18:40 国内 この春開設された立命館アジア太平洋大学サステイナビリティ観光学部の学生たちが大分県臼杵市の食を広く認めてもらおうと研究を開始しました。6日は20人余りの学生がみそとしょうゆの生産現場を訪れ、製造過程や…