新潟市中央区の古町エリアに18日、空き家を改装して作ったレストランがオープンします。このレストランには、古町を歩き回りたくなるような"ある仕掛け”が施されています。

【高松みなみアナウンサー】
「この路地の通りにはこちら。空き家を改修したレストランができました」

18日にオープンするレストラン宇呀（うが）。場所は本町通9番町です。
オープン前日の17日、中原八一市長が視察に訪れました。

【新潟市　中原八一 市長】
「食事はどんな内容が提供されるんですか？」

【レストラン宇呀 オーナーシェフ　諏佐尚紀さん】
「新潟の食材がおいしくなる形であれば、フレンチの技法であったり、和の技法であったり、いろんな技法を兼ね備えて、新潟の食文化を未来につなげる形を考えています」