細菌はどうやって体をこわすのか

約38億年前に生まれた細菌（青）が10億年前にできた肉（赤）を食べている

一部の細菌は「コラゲナーゼ」という特別な酵素を出して、丈夫なコラーゲンを素早く分解し、ヒトや動物の組織を壊して感染を広げます。

しかし、どうやって分解しているのかは、今までよくわかっていませんでした。