瀬戸内の春の風物詩です。高松市中央卸売市場でサワラの初セリが行われました。

瀬戸内に春を告げる魚、サワラです。午前5時半、威勢のいい声が飛び交います。香川県で流し刺し網漁がきのう（20日）解禁されたもので、瀬戸内海で獲れたばかりのサワラがセリにかけられました。

今年は大きいものが多く、1キロ2万円の最高値がつきました。

（最高値で競り落としたきむら　木村宏雄社長）
「水産が厳しいんで、年々厳しくなってきている感じなんで、漁師にも元気を出して獲りに行ってもらわんと、ご祝儀相場をつけました」

（香川県魚市場鮮魚部　柴野将海部長）
「鮮度がいいんで、刺身、たたきにしてもらったり。みそ漬け。香川県で有名なね。いろんな食べ方をしてもらえたら」

サワラ漁はこれから5月上旬にかけて、ピークを迎えます。